Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, torta di mele della nonna giannina alla mia maniera. One of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Bè la mia nonna preparava questa ricetta in maniera più rustica, ma faceva una crema pasticcera davvero buonissima! Alla sua pasta frolla Ricordo ancora quel fantastico profumo! La torta di mele della nonna (apple pie recipe) è sicuramente il dolce di frutta più conosciuto e preparato in tutto il.
Torta di mele della Nonna Giannina alla mia maniera is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes yummy. Torta di mele della Nonna Giannina alla mia maniera is something which I’ve loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have torta di mele della nonna giannina alla mia maniera using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Torta di mele della Nonna Giannina alla mia maniera:
- Take 500 gr farina 00
- Get 250 gr zucchero
- Make ready 200 burro freddo
- Get 1 uovo intero
- Make ready 2 tuorli
- Take 1 pizzico sale
- Prepare Buccia grattugiata di un limone
- Make ready Succo di un limone
- Take Uvette sultanine
- Make ready 1 pizzico cannella (a tuo gusto)
- Prepare 4 mele medie
- Make ready q.b Marsala
Apple strudel - apfelstrudel - strudel DI mele. Torta di Mele (Apple Cake) - Writing In The Kitchen says Si tratta proprio della classica torta della nonna, fatta con pochi ingredienti e che una volta in forno sprigiona un profumo delizioso e irresistibile. Tagliare le mele a cubetti piccoli o fettine sottili con una mandolina. La torta di mele è la torta della tradizione, quella che fanno tutte le nonne e tutte le mamme: ecco la ricetta semplice.
Steps to make Torta di mele della Nonna Giannina alla mia maniera:
- Metti un po' di uvette a "marinare" in una ciotola con un po' di marsala finché non si passano un po' e non si imbevono bene. Generalmente le tengo in "ammollo" il tempo della preparazione della frolla. Per la quantità di uvette e di marsala va a tuo gusto
- Prepara la frolla, Io solitamente procedo così: mescola la farina con lo zucchero, aggiungi il burro tagliato a pezzetti e mescola tutto insieme finché il composto non diventa "sabbioso", aggiungi poi l'uovo intero e poi i due tuorli. Infine prima di iniziare a mescolare bene perché il composto ben amalgamato, aggiungi un po' di sale e la buccia grattugiata del limone. Avvolgi il composto nella pellicola trasparente da cucina e lascia riposare almeno 30 minuti in frigo
- Nel frattempo aggiungi alle mele un po' di zucchero, le uvette che avevi preventivamente lasciato riposare nel marsala (aggiungi il "sughetto" Che si è creato prima con le uvette) e un po' di cannella a tuo gusto
- Passato il tempo necessario, tira fuori la frolla dal frigo e tagliala a metà. Una parte andrà stesa sulla carta forno. andando a creare una base che ci stia in uno stampo da 24cm. Se preferisci puoi imburrare lo stampo e metterla direttamente dentro
- Una volta trasferita la base nello stampo versa le mele e le uvette cercando di distribuirle in mondo omogeneo ma cercando di fare una piccola "piramide". Attenzione non versate dentro anche il succo di marsala, vi servirà dopo. Lascia i bordi leggermente liberi
- Dopodiché stendi la seconda parte di frolla e adagiala sopra. Chiudi bene i bordi delle due frolle tra loro in modo tale che poi non esca eventuale acqua rilasciata dalle mele e fai un "buco" al centro con il pollice. Ultimo ma non meno importante spennella la parte superiore con il succo di marsala che ti era avanzato prima e metti in forno ventilato pre-riscaldato a 180° per circa 35-40 minuti. Verificate l'effettiva cottura della torta
Versate il composto in una tortiera a cerniera , foderata di carta da forno. Vi siete mai chiesti qual'è la vostra ricetta del cuore o quall'è il dolce che più vi rappresenta?? Vi siete posti mai queste domande??? Un'altra torta di mele, questa è ancora più speciale della torta di nonna papera perchè è proprio una ricetta di famiglia, della mia nonna paterna. Lunedì era il suo compleanno e visto che viviamo lontane l'ho preparata per festeggiala!
So that is going to wrap this up with this exceptional food torta di mele della nonna giannina alla mia maniera recipe. Thank you very much for your time. I’m confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
