Hello everybody, it is Jim, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, gnocchi di patate e rapa rossa. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Gnocchi di patate e rapa rossa is one of the most popular of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes yummy. Gnocchi di patate e rapa rossa is something which I have loved my whole life. They’re nice and they look wonderful.
Unite alle patate schiacciate la purea di rapa e l'uovo e mescolate. Un'altra segreto per rendere perfetti questi gnocchi di patate e rapa rossa sono le materie prime. Quel Castello di Diegaro di Cesena
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook gnocchi di patate e rapa rossa using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gnocchi di patate e rapa rossa:
- Take 1 kg patate
- Take 1 rapa rossa precotta
- Prepare 300 g farina 0
- Prepare 1 uovo
- Get Sale
- Get Acqua
- Take 50 g burro
- Get 20 g parmigiano grattugiato
- Take 5 foglie salvia
Gnocchetti di patate e rapa rossa con fonduta al parmigiano. Ricordo che mia nonna quando faceva gli gnocchi cominciava la mattina prestissimo…diceva che per gli gnocchi ci vuole tempo. La rapa rossa l'ho usata per il sugo, che è molto simile a questo. Questa volta ho usato lo scalogno, l'ho tagliato piccolo, l'ho appassito nell'olio extra vergine I gnocchi sono quelli classici rigorosamente di patate schiacciate, farina e nient'altro, ce ne sono altri qui e qui.
Instructions to make Gnocchi di patate e rapa rossa:
- Laviamo le patate con la buccia. Le mettiamo in una pentola capiente con acqua fredda e sale. Portiamo a bollore e facciamo cuocere fino a quando, bucandola con i rebbi di una forchetta, non risultano morbide. Toglietele dall'acqua e lasciatele leggermente intiepidire. Nel frattempo prendete la vostra rapa rossa, togliete la pellicina fina, e frullatela fino ad ottenere una purea.
- Ora schiacciate le patate. Io quando ho fretta le schiaccio con la buccia. Questa rimane nello schiacciapatate. Unite alle patate schiacciate la purea di rapa e l'uovo e mescolate. Ora aggiungete un pizzico di sale e la farina. Quest'ultima aggiungetela poco per volta continuando ad impastare, da prima nella ciotola e successivamante su una spianatoia infarinata. Fate un bel panetto e ricavatene dei salsicciotti da cui taglierete i vostri gnocchi.
- In un pentolino fate sciogliere il burro con la salvia. Infine mettete sul fuoco una pentola capiente con acqua e sale. Quando bolle aggiungete un goccio di olio e versate gli gnocchi. Quando vengono a galle scolateli con una schiumarola. Metteteli in una ciotola e condite con burro fuso e parmigiano grattugiato. - Servite caldi e buon appetito!
- Un piccolo segreto: Quando tagliate gli gnocchi infarinateli su tutti i lati così non si appiccicano. 🤗
Se invece vi piace il colore queste. rapa rossa e patate contorno vegan. gnocchetti tricolore con fonduta di gorgonzola. gnocchetti al pesto di cime. gnocchi con lenticchie e foglie. Gli gnocchi di barbabietola rossa e patate conditi con un profumato e saporito pesto di spinaci sono un primo piatto raffinato e allo stesso tempo molto gustoso. Nel frattempo, sbucciate e frullate le rape precotte. Unitele alle patate schiacciate e insaporite con un pizzico di noce moscata. gnocchi di rapa rossa. Non mi farei intimidire dal color Barbie.
So that is going to wrap this up for this special food gnocchi di patate e rapa rossa recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
