Hello everybody, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, gnocchi alla sorrentina alternativi. It is one of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Gnocchi alla Sorrentina alternativi is one of the most popular of current trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. Gnocchi alla Sorrentina alternativi is something which I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
Gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto campano diffuso in Italia e all'estero; preparati con sugo di pomodoro, mozzarella e basilico. I have a confession to make Notes & tips for Gnocchi alla Sorrentina. Whenever I make this dish, I like to bake it in large ramekin or soufflé dishes.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have gnocchi alla sorrentina alternativi using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Gnocchi alla Sorrentina alternativi:
- Prepare 1 kg Patate
- Make ready Farina 00 300g
- Get q.b Farina di semola
- Get q.b Sale
- Get 1 litro Salsa di pomodoro
- Get Parmigiano
- Get 500 g Provola silana o provoletta
- Prepare 200 g Provola affumicata
- Get Basilico
- Get Olio extravergine d'oliva
- Get Pangrattato
- Make ready Salame napoli
- Prepare 1 Cipolla rossa di Tropea
- Make ready 1 bicchiere Vino rosso
Gli gnocchi alla sorrentina sono uno dei primi piatti campani più amati nel mondo: un piatto semplice ma saporito, che racchiude tutta la tradizione. Gli gnocchi alla sorrentina sono un grande classico noto in tutto il mondo della cucina napoletana. Rigorosamente fatti in casa, con l'utilizzo di pomodoro fresco Gli gnocchi di zucca sono la risposta al bisogno di realizzare un primo piatto a base di farine alternative, senza glutine, sane e preziose per. Gnocchi Alla Sorrentina in rich tomato sauce is a classic Italian staple made in your own kitchen.
Instructions to make Gnocchi alla Sorrentina alternativi:
- Per prima cosa bisogna bollire le patate ed una volta fatto, in acqua fredda, andranno ripulite della buccia ed ancora calde o più che tiepide verranno schiacciate in una terrina nella quale sarà aggiunta la farina 00 per creare il composto della pasta che dovrà essere modellata. Terminato questa prima fase, dovrete, aiutandovi con una forchetta, dar forma uguale ai vostri gnocchi. Aiutatevi con la farina di semola per modellare la pasta evitando che attacchi.
- Preparate la salsa di pomodoro,soffriggendo prima di versare il tutto la cipolla rossa di tropea, salare q.b, sfumare con un bicchiere di vino rosso ed aggiungere il basilico. (Siate generosi con questo odore ed assicuratevi che sia fresco) nel mentre bollite l acqua in un altra pentola e cucinate gli gnocchi che saranno cotti a puntino una volta venuti a galla. Sale q.b
- Terminato il sugo e messi a scolare gli gnocchi preparare una teglia da forno nel quale imposterete una base di sugo a seguito gnocchi,misto di provola, salame tagliato sottile a strisce, pepe, strato di sugo e cosi a seguire il tutto. Lo strato finale avrà un fondo di sugo parmigiano grattugiato abbondante e Pan grattato. Infornare a 200g per 20 minuti. Assicuratevi che il sugo si sia leggermente ritirato, la provola completamente sciolta e che si sia formata una dorata crosta
Gli Gnocchi alla sorrentina, sono un primo piatto tipico della cucina campana: gnocchi di patate fatti in casa, salsa di pomodoro fresco, fiordilatte, basilico e parmigiano. Prima mantecati in pentola, poi pochi minuti in forno nel tegame di coccio dove gli gnocchi alla sorrentina formano una crosticina. Ricetta - Gnocchi alla sorrentina - Ingredienti e preparazione per ottenere gli Gnocchi alla sorrentina. Gli Gnocchi alla Sorrentina sono un piatto a base di gnocchi di patate, salsa di pomodoro e fior di latte (o mozzarella). La pietanza è tipica della cucina tradizionale campana.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food gnocchi alla sorrentina alternativi recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
