Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, gnocchi di patate al tegamino. It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit unique. This will be really delicious.
Gnocchi di patate al tegamino is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. Gnocchi di patate al tegamino is something which I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.
Gnocchi di patate la tegamino Benessere e Gusto blog. Lessare le patate con tutta la buccia, avendo cura di lavarle bene prima. Quando saranno tenere, sbucciarle e schiacciarle cercando di eliminare l 'acqua in eccesso.
To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have gnocchi di patate al tegamino using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Gnocchi di patate al tegamino:
- Get 1 kg patate
- Take 300 gr farina
- Prepare Pomodori pelati
- Take Cipolla
- Make ready Provola
- Make ready Olio evo
- Get Sale
- Prepare Parmigiano grattugiato
La morbida consistenza degli gnocchi di patate, unita ad un sugo goloso e. Gli gnocchi al tegamino, se fatti bene, sono indubbiamente uno dei miei piatti preferiti! Il profumo di basilico e della crosticina di formaggio croccante mi fanno volare a mezzo metro da terra, tipo cartone animato. Home ricette > primi piatti > gnocchi di patate > Gnocchi al tegamino.
Instructions to make Gnocchi di patate al tegamino:
- Lessare le patate con tutta la buccia, avendo cura di lavarle bene prima. Quando saranno tenere, sbucciarle e schiacciarle cercando di eliminare l'acqua in eccesso, salare e farle raffreddare. Metterle sulla spianatoia e aggiungere la farina.
- Amalgamare bene e formare un panetto compatto dal quale ricavare dei bastoncini, tagliare a tocchetti possibilmente uguali tra loro, a questo punto potrebbero essere già pronti ma aggiungo un passaggio che li rende più leggeri…
- Ogni gnocchetto lo passo sui rebbi di una forchetta facendolo scivolare con le dita in modo da farlo venire incavato, il tutto sempre infarinando sia le dita che la forchetta e sempre delicatamente.
- Riporli su vassoi infarinati e distanziati, in modo da facilitare la loro calata in acqua. Devono cuocere in abbondante acqua bollente salata, appena vengono a galla sono pronti (in genere una trentina di secondi) scolare delicatamente con la schiumarola.
- Per il sugo, imbiondire uno spicchio di cipolla tritata in olio, poi versarvi i pomodori pelati, salare e lasciar cuocere per circa 1 ora. Condire gli gnocchi e aggiungere la provola tagliata a dadini. Mettere nei tegamini, coprire con parmigiano e mettere in forno modalità grill, il tempo necessario per una gratinatura croccante e servire.
Creare dei salsicciotti con la pasta e poi spezzarli a pezzetti e dare la forma dello gnocco con la forchetta. Far cuocere fino a quando non salgono a galla. Profumo di gnocchi, profumo di casa! Quale periodo migliore se non le festività natalizie per dedicarsi agli gnocchi fatti in casa? Gnocchi al tegamino con carne allacciata e mozzarella di bufala di Pasquale.
So that is going to wrap it up for this special food gnocchi di patate al tegamino recipe. Thank you very much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
