Hey everyone, it’s Brad, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a special dish, crostata con rose di mele. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
La ricetta della crostata con rose di mele è semplicissima, una base di pasta frolla friabile, una crema al limone e mele tagliate e sistemate a forma di rose Toglieta la buccia dalle mele e tenete da parte, continuate a tagliare la mela in tondo per ricavare le rose, il taglio deve essere molto sottile con un. La crostata con rose di mele e crema pasticcera è un dolce elegante, romantico e buonissimo. Base di pasta frolla, una golosa crema pasticcera e poi tante rose di mele caramellate… una volta preparata sarà impossibile resisterle!!!
Crostata con rose di mele is one of the most favored of current trending foods in the world. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. They are fine and they look fantastic. Crostata con rose di mele is something which I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can have crostata con rose di mele using 25 ingredients and 16 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Crostata con rose di mele:
- Prepare Per la frolla :
- Make ready 500 gr farina
- Get 200 gr burro freddo
- Prepare 200 gr zucchero a velo
- Get 2 tuorli
- Take 1 uovo intero
- Prepare Buccia di limone grattugiata
- Get 1 cucchiaino raso di cannella, o a vostro gusto
- Make ready 1 pizzico sale
- Make ready 60 gr cioccolato bianco per isolare il guscio della frolla
- Get Per la crema :
- Get 750 ml latte
- Prepare 6 tuorli
- Make ready 180 gr zucchero
- Get 68 gr maizena (amido di mais)
- Get Buccia di un limone bio prelevata con un pelapatate
- Prepare 1 pizzichino piccolo di sale
- Make ready 100 gr uvetta
- Prepare 1 cucchiaio e mezzo di rum
- Make ready Per decorare :
- Make ready 6 mele e mezzo
- Get miste tra Pink Lady, rosse Delicious,gialle Melinda
- Make ready 3 cucchiai zucchero
- Take Succo di limone
- Take Gelatina spray
Pochi ingredienti con lavorazioni che tutti conosciamo, ma che grazie alla rosa di mele al centro, diventano un vero capolavoro. Potrebbe essere un bellissimo regalo per un compleanno o una crostata per la festa della mamma o della donna, ma. Mischiare bene e mettere da parte. X le mele.rose di mele è una crostata fatta con crema pasticcera decorata con rose di mele assolutamente da provare se amate il binomio mela e cannella.
Steps to make Crostata con rose di mele:
- Sabbiare la farina con il burro a pezzetti (cioè strofinare tra le mani i due componenti fino ad ottenere una sorta di sabbia) unire lo zucchero, la cannella, la buccia di limone e mescolare.
- Fare la fontana ed inserire i tuorli, l'uovo e il sale, impastare velocemente,avvolgere la frolla con la pellicola e metterla in frigo per almeno 2 ore (io per tutta la notte).
- Stendere la frolla con il mattarello e rivestire uno stampo da 32 cm imburrato ed infarinato, bucherellate con la forchetta il fondo e rimettere in frigo un'altra mezz'ora così che la frolla si stabilizzi dopo averla maneggiata.
- Mettere un foglio di carta forno sul fondo della frolla e versarvi dentro se le avete le apposite sfere per fare peso, o altrimenti potete mettere del riso, fagioli secchi ceci, insomma quello che avete.
- Cuocere in forno statico a 180 per 20 minuti, togliere la carta forno con il suo interno e cuocere per altri 5 minuti.
- Lasciate raffreddare completamente, poi sciogliere il cioccolato bianco, spennellare con questo il fondo della frolla per isolarlo in modo che a contatto poi con la crema non si inumidisce.
- Mezz'ora prima di preparare la crema, mettere il ammollo in acqua quasi calda l'uvetta per lavarla e per farla gonfiare. Passata mezz'ora strizzare l'uvetta e metterla un una ciotola versare il rum, mescolare e lasciarla così fino al momento di usarla.
- Prepare la crema mettendo sul fuoco il latte con le bucce di limone.
- Montare molto bene i tuorli con lo zucchero e il sale, unire infine la maizena.
- Quando il latte prende il bollore togliere le bucce di limone e versare tutto il composto di uova e mescolare pochi minuti e la crema sarà pronta.
- Unire l'uvetta mescolare bene e travasare la crema in una ciotola mettendo sopra della pellicola a contatto e lasciare a raffreddare.
- Una volta fredda, versare la crema all'interno del guscio di frolla, rimanendo mezzo centimetro al di sotto del bordo. A me sono avanzati circa 3 cucchiai di crema.
- Tagliare le mele sottili, utilizzando una mandolina, metterle separate per tipo di mela in una ciotola, versare in ognuna 1 cucchiaio di zucchero e il succo di mezzo limone. Mescolare delicatamente altrimenti si rompono le fettine, e metterle per 2 minuti in forno a microonde.
- Stendere le fettine ad asciugare sopra a dello Scottex, ripetere l'operazione con tutti i tipi di mela (mettendo quindi 1 cucchiaio di zucchero e il succo di mezzo limone).
- Prendere 8 fettine di mela per colore e allinearle una sopra all'altra formando una striscia, arrotolare partendo dalla prima fettina di mela, formando così una rosa. Attenzione con le fettine di mela gialle Melinda perché queste non rendono come le altre si rompono con facilità🙄
- Continuare così fino a che non avrete riempito tutta la superficie della crostata. Infine spruzzare la gelatina e mettere il dolce in frigo per qualche ora prima di servire
Si tratta di una torta semplice da cucinare arricchita in superficie con dei riccioli di roselline fatte di mele ammorbidite. Non vi spaventate se le rose. La vostra crostata di mele con rose è pronta! Ricetta Crostata di mele: La crostata di mele: un dolce classico e un'alternativa sempre valida alla torta di mele, una ricetta facile e veloce, che piacerà a Perfetta a merenda o a colazione, provatela subuto! Speciale come la classica torta di mele ricorda certamente i pomeriggi passati in cucina con.
So that is going to wrap it up for this special food crostata con rose di mele recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
