Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, la mia torta di mele. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit unique. This will be really delicious.
TORTA DI MELE di casa mia. Questa ricetta è con l'olio di semi (quindi senza burro) e lo yogurt, buonissima e soffice e la preparo da tantissimo tempo perchè è troppo golosa e pratica (si fa senza sbattitore). Con l'occasione di aver ricevuto in regalo una bella cassetta di mele rosse da un caro amico, grazie Francesco, oggi ho preparato la mia torta di mele e finalmente con orgoglio scrivo anche qui la ricetta.
La Mia Torta di Mele is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. They’re fine and they look wonderful. La Mia Torta di Mele is something that I’ve loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have la mia torta di mele using 18 ingredients and 16 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make La Mia Torta di Mele:
- Make ready 4 mele (circa 700 gr)
- Take 20 gr burro
- Take 2 cucchiai zucchero
- Get Per il caramello:
- Make ready 150 gr zucchero semolato
- Make ready 2 cucchiai acqua fredda
- Get 50 gr burro
- Get Per la base:
- Take 150 gr farina di farro
- Take 1/2 bustina lievito per dolci
- Take 1 uovo medio
- Take 60 gr zucchero
- Get 1 pizzico sale
- Get 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- Take 30 gr burro
- Take 100 ml acqua
- Prepare Finitura:
- Take 1 cucchiaino cannella in polvere
La torta di mele, insieme alla mia torta al cioccolato, è la ricetta perfetta, profumata di infanzia e di ricordi, che addolcisce i pensieri… e il palato. Io la preparo seguendo la ricetta che mi ha insegnato la mia nonna, ma ne esistono tantissime versioni, dalle più tradizionali alle più creative, come questa torta morbida di mele e. Ciao Laura, scusami tanto ma tra mille problemi, mi ero dimenticata di questa bellissima raccolta, spero, a giorni, di riuscire a fare la torta di mele che faccio da sempre, quella della mia mammetta, ma intanto, visto che ne avevo postata una nel mio blog tempo fa, te la passo, e' questa: Per me la torta di mele rappresenta il calore di casa. L'atmosfera di dolci ricordi quando la nonna mi mandava a prendere le mele in taverna che poi sbucciava per fare la torta che chiamava in dialetto veronese "fogazin coi pomi".
Steps to make La Mia Torta di Mele:
- Accendete il forno a 200° e imburrate e foderate, con carta da forno, una tortiera da 22 cm di diametro.
- In un pentolino mettete lo zucchero con i due cucchiai di acqua per preparare il caramello.
- Tenete la fiamma bassa. Lo zucchero, in un primo momento si scioglierà per poi rapprendersi nuovamente e, infine, diventare liquido e bruno.
- Perché il caramello sia pronto ci vorranno circa 10 minuti. Nel frattempo sbucciate le mele, tagliatele in quarti e privatele del torsolo.
- Quando il caramello è pronto, toglietelo dal fuoco, e aggiungete i 50 gr di burro, mescolando delicatamente per evitare pericolosi schizzi.
- Versate il caramello sul fondo della tortiera foderata. Siate veloci perché il caramello si solidificherà rapidamente.
- Posizionate le mele sul caramello, distribuite sulla loro superficie i 20 gr di burro e i due cucchiai di zucchero.
- Infornate a 200° per circa 15 minuti, nella parte intermedia del forno.
- Trascorso il quarto d’ora, sfornate le mele senza spegnere il forno e, nei dieci minuti di riposo necessari, preparate la base per la torta.
- In una ciotola, con le fruste elettriche, montate l’uovo con lo zucchero, l’estratto di vaniglia e un pizzico di sale.
- Una volta ottenuto un composto chiaro e spumoso aggiungete il burro ammorbidito a temperatura ambiente e continuate a lavorare il composto alla massima velocità.
- Unite la farina setacciata con il lievito riducendo la velocità delle fruste e, infine, aggiungete l’acqua. Il composto dovrá essere abbastanza cremoso.
- Versate il composto distribuendolo equamente sulle mele e infornate a 200° per 30/40 minuti.
- Non aprite mai il forno prima che siano trascorsi almeno 20 minuti e fate la prova dello stecchino per valutare lo stato di cottura.
- Quando sfornate la torta, rovesciatela dopo una decina di minuti. Potete farlo su una gratella per far colare l’eventuale eccesso di caramello che raccoglierete con un cucchiaio e verserete direttamente sulla torta.
- Lasciate raffreddare prima di trasferirla delicatamente su un piatto e conservate in frigo per almeno un paio d’ore. Spolverate la superficie della torta con la cannella prima di consumarla.
I vetri delle finestre un pò appannati per i primi freddi, il profumo inebriante delle mele, mani che si muovevano vispe sulla tavola per prenderne qualche. La mia torta di mele a cucchiaiate. Ricette > Torte, cake, ciambelle e merendine > La mia torta di mele a cucchiaiate. Lasciar raffreddare la torta di mele prima di servirla. Ed ecco qua una bella fetta, il suo odore pervade tutta la cucina :P Non perchè è la ricetta di mia mamma, ma credo che questa sia la.
So that’s going to wrap it up with this special food la mia torta di mele recipe. Thank you very much for your time. I am sure that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
