Hello everybody, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, gnocchi di patate al tegamino. One of my favorites. This time, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Gnocchi di patate al tegamino is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions daily. It is easy, it’s quick, it tastes delicious. They’re fine and they look wonderful. Gnocchi di patate al tegamino is something that I’ve loved my entire life.
Gnocchi di patate la tegamino Benessere e Gusto blog. Lessare le patate con tutta la buccia, avendo cura di lavarle bene prima. Quando saranno tenere, sbucciarle e schiacciarle cercando di eliminare l 'acqua in eccesso.
To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook gnocchi di patate al tegamino using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Gnocchi di patate al tegamino:
- Get patate
- Prepare farina
- Get Pomodori pelati
- Take Cipolla
- Make ready Provola
- Get Olio evo
- Prepare Sale
- Get Parmigiano grattugiato
La morbida consistenza degli gnocchi di patate, unita ad un sugo goloso e. Gli gnocchi al tegamino, se fatti bene, sono indubbiamente uno dei miei piatti preferiti! Il profumo di basilico e della crosticina di formaggio croccante mi fanno volare a mezzo metro da terra, tipo cartone animato. Home ricette > primi piatti > gnocchi di patate > Gnocchi al tegamino.
Steps to make Gnocchi di patate al tegamino:
- Lessare le patate con tutta la buccia, avendo cura di lavarle bene prima. Quando saranno tenere, sbucciarle e schiacciarle cercando di eliminare l'acqua in eccesso, salare e farle raffreddare. Metterle sulla spianatoia e aggiungere la farina.
- Amalgamare bene e formare un panetto compatto dal quale ricavare dei bastoncini, tagliare a tocchetti possibilmente uguali tra loro, a questo punto potrebbero essere già pronti ma aggiungo un passaggio che li rende più leggeri…
- Ogni gnocchetto lo passo sui rebbi di una forchetta facendolo scivolare con le dita in modo da farlo venire incavato, il tutto sempre infarinando sia le dita che la forchetta e sempre delicatamente.
- Riporli su vassoi infarinati e distanziati, in modo da facilitare la loro calata in acqua. Devono cuocere in abbondante acqua bollente salata, appena vengono a galla sono pronti (in genere una trentina di secondi) scolare delicatamente con la schiumarola.
- Per il sugo, imbiondire uno spicchio di cipolla tritata in olio, poi versarvi i pomodori pelati, salare e lasciar cuocere per circa 1 ora. Condire gli gnocchi e aggiungere la provola tagliata a dadini. Mettere nei tegamini, coprire con parmigiano e mettere in forno modalità grill, il tempo necessario per una gratinatura croccante e servire.
Creare dei salsicciotti con la pasta e poi spezzarli a pezzetti e dare la forma dello gnocco con la forchetta. Far cuocere fino a quando non salgono a galla. Profumo di gnocchi, profumo di casa! Quale periodo migliore se non le festività natalizie per dedicarsi agli gnocchi fatti in casa? Gnocchi al tegamino con carne allacciata e mozzarella di bufala di Pasquale.
So that’s going to wrap it up with this special food gnocchi di patate al tegamino recipe. Thank you very much for your time. I am sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
