Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, gnocchi di patate alla barbiabietola su salsa al gorgonzola e zafferano. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Per ottenere una salsa perfetta e densa ho usato. Volete preparare gli gnocchi di patate in casa? Cliccate qui la ricetta semplice e veloce.
Gnocchi di patate alla barbiabietola su salsa al gorgonzola e zafferano is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. Gnocchi di patate alla barbiabietola su salsa al gorgonzola e zafferano is something that I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we must prepare a few components. You can cook gnocchi di patate alla barbiabietola su salsa al gorgonzola e zafferano using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gnocchi di patate alla barbiabietola su salsa al gorgonzola e zafferano:
- Get patate
- Make ready barbiabietola rossa precotta
- Get uovo
- Make ready Farina circa
- Prepare gorgonzola
- Make ready zafferano
- Get latte
- Make ready burro
- Prepare salvia
- Take speck
Provate allora gli gnocchi di barbabietola, gli gnocchi di carote viola al gorgonzola e gli gnocchi. Mettete a fondere in una pentolina il gorgonzola dolce, con poco burro ed un pizzico di zafferano. Lasciate che il formaggio si sciolga, sino a diventare una crema fluida. Contemporaneamente, in un altro pentolino, scaldate il latte con un'altra noce di burro.
Steps to make Gnocchi di patate alla barbiabietola su salsa al gorgonzola e zafferano:
- Bollire le patate intere. Una volta cotte sbucciarle e passarle allo schacciapatate mettendole in una ciotola. Aggiungere la farina, l'uovo intero e la barbabietola frullata. Impastare, se il composto è troppo appiccicoso aggiungere un po' di farina.
- Mettere l'impasto sulla spianatoia, dividerlo in piccoli panetti e fare delle biscie di pasta con le mani. Tagliare in tocchetti per creare i gnocchi singoli e metterli su un vassoio di carta.
- Per la salsa: in un pentolino scaldare 20g di burro, il latte, il gorgonzola e fare sciogliere, aggiungendo lo zafferano alla fine.
- Tagliare a pezzettini lo speck e far saltare in una padella per renderli croccanti.
- Cuocere gli gnocchi, scolarli e metterli in una padella (saltapasta) capiente dove abbiamo sciolto il rimanente burro con la salvia. Farli saltare qualche minuto a fuoco basso.
- Servire mettendo la salsa sul fondo, gli gnocchi e infine lo speck croccante. Buon Appetito!
Quando si scalda, aggiungete il gorgonzola. Quando le patate saranno cotte, scolarle dall'acqua e passarle o nello schiacciapatate o nel passaverdure (in questo caso pelare le patate prima di passarle). Intanto fate cuocere gli gnocchi molto al dente in abbondante acqua salata e, in una padella antiaderente, mettete la crema di gorgonzola e il radicchio. Gli gnocchi di barbabietola e ricotta saranno apprezzati anche dai bambini che troveranno questo colore acceso divertente e allegro. Variante Gnocchi di barbabietola e ricotta.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food gnocchi di patate alla barbiabietola su salsa al gorgonzola e zafferano recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
