Hello everybody, it’s Drew, welcome to my recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, crostata di mele con crema pasticcera e nocciole. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
La base della crostata è realizzata con una frolla all'olio per renderla più leggera. Farcita con mele al profumo di limone, crema pasticcera e nocciole. Ricetta Crostata di mele: La crostata di mele: un dolce classico e un'alternativa sempre valida alla torta di mele, una ricetta facile e veloce, che piacerà a Voglia di dolce.crostata di mele con crema pasticcera o torta allo yogurt?
Crostata di mele con crema pasticcera e nocciole is one of the most popular of current trending meals on earth. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Crostata di mele con crema pasticcera e nocciole is something which I have loved my whole life.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have crostata di mele con crema pasticcera e nocciole using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Crostata di mele con crema pasticcera e nocciole:
- Get 100 g nocciole (circa);
- Prepare 2-3 mele renette;
- Take qb zucchero;
- Take Per la pasta frolla alle nocciole:
- Prepare 100 g burro;
- Make ready 5 g lievito per dolci;
- Prepare 100 g zucchero;
- Take 200 g farina 00;
- Make ready 50 g nocciole pelate e tostate;
- Prepare 1 uovo;
- Take 1 pizzico sale;
- Prepare Per la crema pasticcera aromatizzata al limone:
- Take 400 ml latte;
- Prepare 100 ml panna;
- Take 4 tuorli;
- Take 140 g zucchero;
- Get 45 g maizena;
- Take il succo di mezzo limone;
La Crostata di Mele con Crema Pasticcera appartiene al gruppo dei dolci. La crostata alla crema con mele caramellate prende spunto dai classici dolci della pasticceria casalinga preparati con pasta frolla, crema e frutta. In questo caso la crema è inglese e la frutta è una dadolata di mele cotte in burro e zucchero. E' una ricetta semplice ma di una bontà squisita.
Instructions to make Crostata di mele con crema pasticcera e nocciole:
- Per prima cosa, con un macinacaffè o tritatutto tritate finemente, fino a farle diventare una farina le nocciole. - Preparate la pasta frolla. In una ciotola mettete: la farina 00, l’uovo, il lievito per dolci, il sale, il burro a pomata, le nocciole tritate finemente e lo zucchero. Amalgamate tutti gli ingredienti, fino ad ottenere una palla omogenea. Avvolgetela nella pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigorifero per almeno trenta minuti.
- In un pentolino mettete a riscaldare il latte e la panna, non devono bollire! In una ciotola mettete i tuorli con lo zucchero e con la frusta mescolate bene. Il composto deve essere chiaro. Setacciate la maizena ed aggiungetela. Mescolate bene. Quando il latte è caldo, quasi vicino al bollore (80°C) prendetene un mestolo e stemperatelo nel composto delle uova. Mescolate e poi aggiungete il resto del latte mescolate bene e rimettete sul fuoco.
- Fate dei movimenti ampi e lenti. Il fuoco deve essere dolce. Mescolate fino a quando la crema non si addenserà. Setacciatela con il colino. Fate raffreddare e mettete la pellicola a contatto. Quando è fredda, aggiungete il succo di limone e mescolate bene con una frusta. La vostra crema pasticcera aromatizzata al limone è pronta!
- Stendete la pasta frolla su un foglio di carta forno e con un mattarello tiratela. Mettetela in una tortiera quadrata. - Spalmateci sopra la crema pasticcera aromatizzata al limone.
- Tagliate le mele finemente e disponetele a piacere sulla vostra crostata, alternandole alle nocciole. Spolverizzate il tutto con dello zucchero.
- Cuocete in forno caldo a 200°C in modalità solo sotto per 15 minuti, 5 minuti in modalità sotto e sopra e se fosse necessario per altri 3 minuti solo sopra. Queste tempistiche sono indicative, dato che ogni forno è diverso.
- Con gli avanzi di pasta realizzate dei biscotti. Mettete su ognuno un po' di granella di nocciole.
- Lasciatela raffreddare a temperatura ambiente e poi trasferitela in un piatto da portata. - - La vostra CROSTATA DI MELE CON CREMA PASTICCERA E NOCCIOLE è pronta!
- Servite e buon appetito!
Decoreremo la crostata di mele con una gelatina al limone che esalta l'estetica della torta e dona un bellissimo profumo di limone. Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a metà, quindi in quarti. La crostata di mele con marmellata e crema pasticcera rappresenta una apprezzata variante del dolce. Due imperdibili varianti sono la crostata di mele e crema pasticcera alla cannella da ottenere semplicemente aromatizzando sia la pasta frolla che la farcia con della cannella in polvere a vostro. Procedimento della crema pasticcera lo trovate qui.
So that’s going to wrap this up with this special food crostata di mele con crema pasticcera e nocciole recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
