Hey everyone, it’s Brad, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Giglio Dorato era intenta a raccogliere i fiori di zucca nell'orto che aveva curato con amore e dedizione. Gli gnocchi di zucca senza patate sono un primo piatto gustoso, condito con burro e salvia. Morbidi e gustosi, gli gnocchi di zucca sono un primo piatto autunnale da sempre amato.
Gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They’re fine and they look fantastic. Gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino is something that I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino:
- Take Per gli gnocchi:
- Make ready patate;
- Prepare farina di semola rimacinata qb;
- Take nero di seppia;
- Take tuorlo;
- Get Per il condimento:
- Prepare noci;
- Take stracchino;
- Prepare fiori di zucca;
- Get prosciutto cotto;
- Get latte qb;
- Make ready olio evo qb;
- Get sale;
La ricetta di gnocchi presentata da Nonna è solo uno dei tanti modi di prepararli. Cuocete gli gnocchi in abbondante acqua salata, quindi scolateli e metteteli nella padella dove avete cotto le zucchine. Unite la crema di zucchine lo stracchino e fate amalgamare il tutto. Riso venere con gamberetti, salmone e avocado.
Steps to make Gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino:
- Prepariamo gli gnocchi neri. Lavate le patate, non toglietele la buccia. Mettetele in una pentola e copritele d’acqua, mettete sul fuoco, con il coperchio e fate cuocere. Vedrete che sono cotte, quando la forchetta entrerà senza resistenza dentro le patate, (molto dipende dalla grandezza, ci vorranno circa 40 minuti).
- Quando saranno cotte, dividetele ogni patata a metà, ancora con la buccia, mettetele nello schiacciapatate e la buccia rimarrà all’interno, eviterete così di bruciarvi le dita e di perdere tempo sbucciandole prima. Mettetele se una spianatoia e fatele raffreddare qualche minuto. Aggiungete la farina, il tuorlo, il nero di seppia e mescolate bene. Lavoratelo fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate una palla.
- Tagliatene un pezzo del composto, fatene un salsicciotto e allungatelo con le mani, come se fosse un cordoncino, poi con un coltello di ceramica, oppure con un coltello a lama liscia, oppure una paletta di plastica dura, tipo quelli che si trovano nei robot da cucina tagliate gli gnocchi della grandezza che più desiderate. Fate lo stesso procedimento con tutto l’impasto! Metteteli in un vassoio con un po’ di farina.
- Pulite i fiori di zucca. Eliminate il gambo e la parte interna. Lasciateli interi, poi tagliate grossolanamente. - - Nella wok mettete un filo d’olio evo e quando sarà caldo aggiungete i fiori di zucca. Fateli cuocere per qualche minuto. Trasferiteli poi in un piatto e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Se, non li usate subito, congelateli.
- Nella wok mettete a i cubetti di prosciutto cotto. Fateli rosolare per qualche minuto, poi aggiungeteci i fiori di zucca. Aggiustate di sale. Mettete da parte la maggior parte dei fiori di zucca con il prosciutto, vi serviranno dopo.
- In una ciotolina mettete lo stracchino ed il latte e con una forchetta mescolate bene il tutto per renderlo cremoso. - - Schiacciate le noci e riducetele in granella.
- Cuocete gli gnocchi neri in abbondante acqua salata. - - Quando sono cotti, scolateli nella wok e fateli insaporire per qualche minuto.
- Servite aggiungendo la crema di stracchino, i fiori di zucca ed il cotto e la granella di noci. - - I vostri GNOCCHI NERI CON FIORI DI ZUCCA COTTO NOCI E STRACCHINO sono pronti! - - Buon appetito!
Sfornate e coprite con dello stracchino in pezzi, che. Fate cuocere gli gnocchi in acqua salata, quando vengono a galla, scolateli e versateli nella padella con i fiori. Aggiungete il prosciutto cotto e il formaggio. Amalgamate il tutto con un po' di acqua di cottura, fate mantecare e impiattate guarnendo il piatto con una spolverata di parmigiano. Intanto cuociamo gli gnocchi acqua salata e quando saranno saliti a galla scoliamoli. non ho mai assaggiato gli gnocchi alla zucca, con radicchio e salsiccia devono essere molto saporiti, li devo provare assolutamente!
So that’s going to wrap this up with this special food gnocchi neri con fiori di zucca cotto noci e stracchino recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
