Hello everybody, I hope you’re having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, rotolo farcito con fettine sottili di petto di pollo. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Quando volete fare il rotolino di pollo farcito con castagne e funghi, per prima cosa affettate questi ultimi Quando saranno cotti, fate raffreddare per qualche minuto, tagliate i fili dello spago e con un coltello affilato fate tante fettine. Esistono centinaia di ricette con il petto di pollo, ormai è difficile crearne una nuova, ma oggi ci sono riuscito alla grande! Seguite e soprattutto. #pollo #ricetta #lacucinadiloredana Sono semplici e veloci da preparare le Fettine di pollo farcite con prosciutto cotto e scamorza filante.
Rotolo farcito con fettine sottili di petto di pollo is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Rotolo farcito con fettine sottili di petto di pollo is something that I’ve loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have rotolo farcito con fettine sottili di petto di pollo using 10 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Rotolo farcito con fettine sottili di petto di pollo:
- Prepare circa 24 fettine sottili di petto di pollo
- Take spinaci circa 8 cubetti congelati poi strizzate,cotte e poco aglio in polvere
- Take 6 fette mortadella
- Prepare formaggio a fette o scamorza tagliata sottile circa 6 fette
- Prepare q.b olio evo e sale
- Make ready 1 cucchiaio succo di mezzo
- Prepare 3 uova per la frittata
- Prepare 1 cucchiaino erba cipollina,uno di maggiorana e uno di zenzero
- Make ready sale e olio extra q.b. E poco burro
- Prepare 2 cucchiai formaggio grana grattugiato
Petto di pollo biologico tagliato a fette sottili per ottenere un gusto e una praticità senza paragoni. Petto di pollo intero che noi abbiamo aperto. Poi uno strato di bietola lessata e poi una frittatina semplice, insomma un'omelette! La carne del petto di pollo è una delle più magre che vi siano in commercio e viene qui arricchita dallo speck dal sapore più salato e dalla provola che Dopodiché dobbiamo tagliare lo speck a listarelle o a fettine molto sottili, poi ripetere l'operazione con la provola.
Steps to make Rotolo farcito con fettine sottili di petto di pollo:
- Scongelare i cubetti di spinaci poi strizzarli,per eliminare il liquido in eccesso, cuocerle in padella con poco burro,formaggio grana e poco sale e un pizzico di aglio in plvere e lasciare intiepidire su un piatto.
- Sbattere le uova e aggiungere 2 cucchiai di formaggio grana,gli aromi, 1 cucchiaio di succo di limone e salare q.b. (Il succo di limone serve per eliminare l'odore di freschino che tutte le uova hanno).
- In un pentolino con un filo d'olio fate una frittata abbastanza spessa e tenete da parte. Su un grande tagliere stendere le fette sottili di petto di pollo, sormontandole di circa 1 centimetro su entrambi i lati,(in lunghezza e larghezza),affinché arrotolandole stiano unite. A fine stesura si otterrà uno strato di fette sormontate di una lunghezza d circa cm. 50 e larghezza di cm. 30.
- Ora iniziamo la farcitura mettendo prima le fette di mortadella,coprendo interamente la carne, (tenendole leggermente all’ interno dai bordi perimetrali); poi aggiungete la frittata al centro della carne e sopra su tutta la superficie uno strato di spinaci e per finire le fettine di formaggio sempre su tutta la superficie.
- Importante tenere le farciture a circa 3 centimetri dai bordi perimetrali per poterli poi chiudere bene-
- Chiudere verso l'interno i bordi liberi della carne su entrambi i lati più lunghi e iniziate a rotolare dal lato più corto verso il lato opposto e alla fine pressate leggermente le ultime fettine sul rotolo di carne in modo che si appiccichino bene sul rotolone.
- Legatelo con filo bianco per alimenti in più parti senza stringere in modo che le fettine non si aprano durante la cottura. Salare leggermente il rotolone, poi metterlo in una pentola con un filo d’olio e un mestolo di brodo,coprite e cuocete a fuoco dolce,girandolo su tutto il perimetro e cuocete circa 20,affinché si rosoli leggermente.
- Lasciate intiepidire fuori dal tegame,affinché si possa affettare meglio.Prima di servire allungate il sugo con poca acqua e poco olio e riscaldate bene,poi affettate il rotolone,servite ed aggiungete il suo sugo su ogni fettina.
- Si accompagna con patate arrosto,o insalata o purè di patate o finocchio sia cotto che crudo, piselli in padella.
Riprendiamo quindi la fettina di pollo. Potete farcire le vostre fettine di petto di pollo con le zucchine grigliate alla piastra e la menta e poi aggiungere un formaggio dal sapore deciso come un pepato fresco o un caciocavallo. Cercate di non usare delle fette di petto di pollo troppo spesse perché altrimenti si rischia. Il petto di pollo farcito ai funghi è il secondo di carne che più mi sia piaciuto, da quando ho preso per la prima volta in mano una padella! Lo so che puo' sembrare incredibile, ma il motivo è che in questo piatto ho racchiuso tutti i miei ingredienti preferiti per quanto riguarda i secondi: petto di pollo.
So that’s going to wrap it up for this special food rotolo farcito con fettine sottili di petto di pollo recipe. Thank you very much for reading. I’m sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
